湖北人請準備好,來自四川的3噸折耳根在路上了!
湖北人請準備好,來自四川的3噸折耳根在路上了!

聽說湖北人也愛吃折耳根

湖北人請準備好,來自四川的3噸折耳根在路上了!






















  繼四川雅安給湖北送兒菜后,四川什邡的村民又往湖北發去了折耳根。    


  四川什邡村民為武漢捐贈了   60噸蔬菜     ,有花菜、萵筍、蘿卜等,他們用電三輪、拖板車一車一車地將蔬菜送到集中點。這其中就有   3噸是折耳根     。目前,這些蔬菜已發往武漢。  



  這前有兒菜,后有折耳根,      

  似乎成了一場川菜普及課!      


  折耳根,藥名魚腥草,也稱蕺菜,“豬鼻拱”說的也是它。因它的新鮮凈葉中有一股濃烈的魚腥氣,故以氣味而得名。折耳根是西南地區家家戶戶都受歡迎的野菜,宜涼拌吃口感最佳,除了吃,它的藥效功能也是大大的強!  



  四川人都知道它是打毒的,魚腥草味辛,性寒涼,歸肺經,能清熱解毒、消腫療瘡、健胃消食...作為植物抗生素,堪稱神奇消炎藥。  



  折耳根在全國的知名度要比兒菜高很多,因為它   曾數度登上網評“十大最難吃的菜”榜首     ,引發南北方口水大戰,喜歡的人視為珍寶的美味,吃不來的人聞之選擇狗帶。       它就是天堂與地獄的分界線,         也讓   吃得來折耳根的人和吃不來折耳根的人,成為了世界上最難互相理解對方的人。        

 
 
 

  對于折耳根擁護者來說,折耳根是霸道的美味,“絕不浪費一丁點兒”是他們做人的原則     ,比如       狼牙土豆、包漿豆腐、烤魚里的   折耳根     就是點睛之筆、精髓所在就是,一定會挑來吃完;而對于不愛吃的人來說,這里面的小顆顆就是散落的炸彈,認為折耳根   的味道是“世界上所有黑暗物質濃縮成的瘴氣”,極具毀滅性。    

 
 
 

     

 
 
 

  這也衍生出了一個         折耳根社交守則:吃不來的不要在吃得來的面前,侮辱、詆毀折耳根,吃得來的也不要鼓搗喊吃不來的嘗味道,各退一步,peace & love。    


  西     南地區     的人     大多愛吃折耳根     ,視為大自然美好的饋贈,         而這一次,四川人算是又把自己最好的菜捐了!    


 


  折耳根在四川產量也不是很大,很難挖,挖出來了還要洗干凈。  

   


  什邡村民挖了三噸,可想而知有多不容易。    



  網上不少帶節奏的鍵盤俠有點傷四川人的心,   口出惡語一副“被害     ”     的樣子     。不過大部分網友還是十分友好。   其     實不同地域有不同的     口味,     具體到個人身上也會有不同的喜好。     就像折耳根這樣的“重口味”,不吃的話沒關系,一起送去的還有57噸蔬菜呢。      



  另外據網友糾正,   湖北人是要吃折耳根的     ,本身也是折耳根產區,尤其是宜昌!那就真是太好了!    


 



  折耳根拌著吃、炒著吃,      

  怎么都好吃!      

 
 

  @Nanda_露:涼拌!涼拌!涼拌!涼拌!    



  @諜蝶以碟以碟蝶:最簡單的就是涼拌啊,最好吃的方式我覺得還是配上狼牙土豆和鍋巴洋芋,或者在家自己就炸土豆配上折耳根、蒜泥、蔥蔥、老干媽、孜然粉、生抽那些,吃不慣辣就加上醋和糖,拌在一起那個折耳根狼牙土豆真的好吃。  



  @暮色秋葉落:炒臘肉,涼拌三絲,燒花菜  

 
 

   

 
 

  @小金-寶寶:涼拌,炒臘肉,涮火鍋,做調料都很好  


   

 
 

  有更多的做法大家可以評論區走起哦!    


  在給湖北人送菜這件事上,      

  四川各地就是“沖”!      


  在給湖北人送菜這件事上,不管是四川的農業大縣,還是民間組織,就一個字:       沖!    



  據目前不完全統計,四川人運去了   數百噸的大蔥、芹菜、萵筍、花菜、蘿卜、大白菜、青椒、冬瓜、青菜、青筍     等,帶去了特色蔬果   血橙、兒菜、折耳根     !  


  我真的還蠻好奇,下一次還會有什么蔬果送去湖北,畢竟四川的蔬菜種類多到有些都打不出名字。    



  就像刷爆了朋友圈的《除了大熊貓,四川的瓜娃子們把整個省都給武漢搬去了!》一文中說的那樣,不到一個月,幾乎要把整個四川省都給武漢搬去了。  


  善良的人們總是把最好的東西送給別人,把自己喜歡菜分享給其他地方的兄弟姐妹們。湖北人雄起,四川人給你們扎起!  

 
 

 
 

  圖片源自網絡,如侵刪  
 

  資料 | 梨視頻、百度百科、一直很正經  



     

     

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